Вы здесь



Кабачки жареные

Ингредиенты блюда: 
  • Кабачки
  • Масло
  • Мука
  • Перец черный молотый
  • Соль
Рецепт приготовления: 

Кабачки жареные готовятся по следующему рецепту. Некрупные, с мелкими зернами кабачки очистить, нарезать ломтиками толщиной в 1 см, посолить, обвалять в муке и обжарить на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. При подаче жаренные кабачки залить сметаной и дать немного покипеть. Также можно сметану подать отдельно. Если после обжаривания кабачки оказались слегка сыроваты, их необходимо накрыть крышкой и оставить на 5-10 минут.