Вы здесь



Крем из сметаны

Ингредиенты блюда: 
  • Сметана – 1 стакан
  • Сахарная пудра – 0,5 стакана
  • Желатин – 10 г
Рецепт приготовления: 

Крем из сметаны можно приготовить по такому рецепту. В сметану всыпать сахар, ванилин, поставить на лед или холодную воду и взбить венчиком. Взбивать необходимо до тех пор, пока сметана не увеличится в объеме примерно вдвое. После в сметану, помешивая ее венчиком, влить тонкой струйкой растворенный желатин. Крем из сметаны хорошо перемешать, разлить по вазочкам или формам и охладить. Такой же крем из сметаны можно приготовить с добавлением пюре из свежих ягод. Перебранные ягоды, промыть в холодной воде, протереть через сито, а после смешать с взбитой сметаной. Пюре из ягод добавлять в крем из сметаны необходимо перед тем, как вливать желатин.