Вы здесь

Сладкие соусы

Сладкие соусы

Сладкие соусы весьма разнообразны, некоторые сладкие соусы готовят на основе молока и молочных продуктов с добавлением ванили и других пряностей, с какао или шоколадом



Соус из ягод с вином

Соус из ягод с вином

Соус из ягод с вином можно приготовить по следующему рецепту – ягоды клубники, малины, смородины или земляники перебрать и промыть.



Соус сабайон

Соус сабайон можно приготовить по следующему рецепту – желтки растереть с сахарной пудрой, добавить цедру с лимона и, подливая вино, взбить смесь венчиком



Соус из кураги

Соус из кураги можно приготовить по несложному рецепту – промытую в теплой воде курагу залить водой и варить до мягкости



Соус из красного вина

В вино влить воду, добавить лимонную цедру, вскипятить, добавить картофельную муку, предварительно разведенную в 1/4 стакана воды



Шоколадный соус

Желтки растереть с сахаром, всыпать какао и муку, перемешать и развести горячим молоком, поставить шоколадный соус на огонь и, непрерывно помешивая, варить до кипения



Ванильный соус

Желтки растереть с сахаром и мукой, после развести горячим молоком и поставить на огонь, варить ванильный соус необходимо при непрерывном помешивании до кипения