Вы здесь



Ватрушки из дрожжевого теста

Ингредиенты блюда: 
  • Тесто дрожжевое
  • Начинка
Рецепт приготовления: 

Ватрушки из дрожжевого теста готовятся по такому рецепту. Приготовленное опарным или безопарным способом дрожжевое тесто разделить на небольшие кусочки, скатать шарики и уложить на смазанный противень. Шарики из теста необходимо укладывать с промежутками 2-3 см. Поставить в тепло для подхода. Когда шарики поднимутся, донышком маленького стакана сделать углубление и заполнить фаршем из творога. Смазать ватрушки яйцом и поставить в духовку на 10-15 минут.

Начинка для ватрушек может быть разнообразна: из ягод, джема или повидла. Свежие ягоды положить в углубление теста, посыпать сахаром или сахарной пудрой, а края теста смазать взбитым яйцом. Ягоды можно использовать такие, как клубника, малина, земляника.