Вы здесь



Бабка морковная

Ингредиенты блюда: 
  • Мука – 500 г
  • Пюре морковное – 250 г
  • Масло – 100-125 г
  • Сахар – 1 стакан
  • Яйца – 3 шт.
  • Дрожжи – 20 г
  • Цедра лимона
  • Ванилин
  • Соль – 0,5 ч.л.
Рецепт приготовления: 

Бабка морковная может быть приготовлена по следующему рецепту. В 0,5 стакана теплой воды развести дрожжи, добавить тертую морковь, яйца, стакан просеянной муки и хорошо размешать. Поставить опару в тепло и дать подойти. В подошедшую опару всыпать остальную муку, добавить масло, сахар, ванилин, цедру, соль и вымесить тесто. Вымешенное тесто поставить вновь в тепло для подъема. Форму смазать маслом, выложить в нее подошедшее тесто и поставить в духовку на 1 час для выпекания. Морковная бабка должна получится ярко-шафранового цвета с приятным ароматом и хорошим вкусом.