Вы здесь

Начинки

Начинки для пирогов, пирожков, кулебяк

Начинки для пирогов, пирожков, кулебяк можно готовить из разных видов продуктов, начинки позволяют сделать выпечку вкусной, яркой и не однообразной



Начинка из кураги

Начинка из кураги для пирожков

Начинка из кураги готовится по такому рецепту – перебранную курагу промыть в теплой воде, залить кипятком, чтобы вода покрыла курагу.



Начинка из квашеной капусты с грибами

Начинка из квашеной капусты с грибами

Начинка из квашеной капусты с грибами готовится по простому рецепту – если капуста очень кислая, ее необходимо промыть, ошпарить кипятком.



Начинка из зеленого лука с яйцами

Начинка из зеленого лука с яйцами готовится по такому рецепту – лук очистить, нарезать и слегка прожарить на масле



Начинка из гречневой крупы

Начинка из гречневой крупы готовится по такому рецепту – из гречки сварить рассыпчатую кашу, яйца отварить и мелко нарезать. Смешать яйца с кашей и маслом



Начинка из гречневой каши с печенкой

Печень можно брать телячью, баранью, свиную, очистить от пленок и желчных протоков, промыть печень в холодной воде, нарезать кусочками и обжарить на масле с добавлением мелко нарезанного лука



Начинка из говядины

Говядину измельчить в мясорубке, прожарить на сковороде с маслом и вновь прокрутить в мясорубке, лук мелко нарезать, обжарить, смешать с мясом, рубленым яйцом, мелко нарезанной зеленью, посолить, поперчить и хорошо перемешать



Начинка из вязиги

Вязигу необходимо замочить в холодной воде на 2-3 часа, после промыть, залить свежей водой и отварить, когда вязига сварится, ее необходимо прокрутить в мясорубке или изрубить ножом