Вы здесь

Начинки

Начинки для пирогов, пирожков, кулебяк

Начинки для пирогов, пирожков, кулебяк можно готовить из разных видов продуктов, начинки позволяют сделать выпечку вкусной, яркой и не однообразной



Начинка из ливера

Начинку из ливера можно приготовить по следующему рецепту. Ливер можно использовать говяжий, бараний, свиной или телячий.



Начинка из кураги

Начинка из кураги для пирожков

Начинка из кураги готовится по такому рецепту – перебранную курагу промыть в теплой воде, залить кипятком, чтобы вода покрыла курагу.



Начинка из квашеной капусты с грибами

Начинка из квашеной капусты с грибами

Начинка из квашеной капусты с грибами готовится по простому рецепту – если капуста очень кислая, ее необходимо промыть, ошпарить кипятком.



Начинка из зеленого лука с яйцами

Начинка из зеленого лука с яйцами готовится по такому рецепту – лук очистить, нарезать и слегка прожарить на масле



Начинка из гречневой крупы

Начинка из гречневой крупы готовится по такому рецепту – из гречки сварить рассыпчатую кашу, яйца отварить и мелко нарезать. Смешать яйца с кашей и маслом



Начинка из гречневой каши с печенкой

Печень можно брать телячью, баранью, свиную, очистить от пленок и желчных протоков, промыть печень в холодной воде, нарезать кусочками и обжарить на масле с добавлением мелко нарезанного лука



Начинка из говядины

Говядину измельчить в мясорубке, прожарить на сковороде с маслом и вновь прокрутить в мясорубке, лук мелко нарезать, обжарить, смешать с мясом, рубленым яйцом, мелко нарезанной зеленью, посолить, поперчить и хорошо перемешать



Начинка из вязиги

Вязигу необходимо замочить в холодной воде на 2-3 часа, после промыть, залить свежей водой и отварить, когда вязига сварится, ее необходимо прокрутить в мясорубке или изрубить ножом