Вы здесь



Крендельки к чаю или кофе

Крендельки к чаю
Ингредиенты блюда: 
  • Мука – 1 кг
  • Молоко – 1,5 стакана
  • Яйца – 5 шт.
  • Сахар – 1 стакан
  • Масло – 100-125 г
  • Цедра – 0,5 лимона
  • Дрожжи – 30 г
  • Соль – ¾ ч.л.
Рецепт приготовления: 

Крендельки к чаю или кофе можно приготовить по такому рецепту. В теплом молоке развести дрожжи, всыпать половину просеянной муки, размешать и поставить опару в тепло. После того, как опара подойдет, добавить соль, яйца, перетертые с сахаром, натертую цедру лимона и перемешать. Всыпать в тесто оставшуюся муку, растопленное масло или маргарин и замесить тесто. Тесто для крендельков должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Поставить тесто для крендельков в тепло и дать подойти. Когда тесто увеличится вдвое, выложить его на посыпанную мукой доску и разделать из него маленькие крендельки. Крендельки уложить на противень, смазать маслом, посыпать сахаром и выпекать 10-12 минут в духовке. Подавать крендельки к чаю или кофе.