Вы здесь

Булочки, крендельки, куличи и другие изделия

Булочки, крендельки и куличи

Булочки, крендели и куличи готовят из дрожжевого сдобного опарного теста, разница заключается лишь в том, что формование изделий разное, при их приготовлении в тесто иногда добавляют изюм, цукаты, орехи



Крендельки к чаю или кофе

Крендельки к чаю

Крендельки к чаю или кофе можно приготовить по такому рецепту – в теплом молоке развести дрожжи, всыпать половину просеянной муки.



Ромовая баба

Баба ромовая

Ромовая баба готовится по следующему рецепту – дрожжи растворить в одном стакане теплого молока, всыпать 3 стакана муки и замесить густое тесто.



Сухари

Сухари можно приготовить по такому рецепту – дрожжи растворить в теплом молоке, всыпать половину муки и поставить для подъема в тепло



Булочки-«шанежки»

Булочки-шанежки можно приготовить по следующему рецепту – дрожжи развести в теплом молоке, всыпать половину муки и хорошо перемешать, после опару накрыть салфеткой и поставить в тепло



Рулет с маком

Дрожжи растворить в теплом молоке, всыпать половину муки и поставить опару для подхода в тепло, когда опара подойдет, добавить соль, растертые с сахаром яйца, оставшуюся муку, растопленный маргарин и замесить эластичное тесто



Крендель с миндалем

В теплом молоке растворить дрожжи, всыпать половину муки, перемешать, накрыть и поставить в тепло для подъема, в отдельной миске взбить яичные желтки с сахаром, ванилином, после добавить взбитое до бела сливочное масло



Булочки

Дрожжи растворить в теплом молоке, не переставая мешать, всыпать половину муки, хорошо вымесить, накрыть полотенцем и поставить в тепло, после того, как опара подойдет, добавить соль, сахар, разогретое масло