Вы здесь

Блинчики и блинчатые пироги

Блинчики и блинчатые пироги готовятся из жидкого теста, приготовленного на молоке с добавлением сахара и яиц. Блинчики и блинчатые пироги можно приготовить из дрожжевого безопарного теста.

Блинчики бывают натуральные, их подают с сахаром или медом. Так же бывают блинчики с различными начинками. В качестве начинок для блинчиков можно использовать творог, варенье, яблоки.

Блинчатые пироги можно промасливать различным кремом, также можно готовить блинчатые пироги и с несладкой начинкой, и подавать в качестве закусок. При приготовлении сладких блинчатых пирогов в тесто можно добавить ванилин, цедру лимона или апельсина. Добавление пряностей улучшит и разнообразит вкус изделия. Украсить сладкие блинчатые пироги можно свежими фруктами или нанести на его поверхность крем при помощи кондитерского шприца. Для несладких блинчатых пирогов хорошо подойдет несладкий крем с зеленью, грибами и др.