Вы здесь



Блинчики

Ингредиенты блюда: 
  • Мука – 250 г
  • Молоко – 2,5 стакана
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 0,5 ст.л.
  • Соль – 1/4 ч.л.
Рецепт приготовления: 

Блинчики приготавливаются по такому рецепту. Яйца смешать с солью, сахаром, влить 0,5 стакана молока, а после всыпать муку и вымесить тесто. После вымешивания тесто развести оставшимся молоком. Сковороду средней величины раскалить, смазать маслом или кусочком шпига, налить тесто ложкой, быстро поворачивая сковороду, чтобы тесто разлилось по всей сковороде ровным и тонким слоем. Подрумянившиеся с одной стороны блинчики снять со сковороды, складывая стопкой на доске или блюде. Сложить каждый блинчик вчетверо, чтобы бледная не поджаренная сторона оказалась наружу, и на сковороде с маслом обжарить сложенные блинчики с обеих сторон. Готовые блинчики переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подавать на стол. Отдельно подать сахар, варенье, джем, мед, простоквашу или молоко.