Вы здесь

Блины

Блины

Для приготовления блинов можно брать пшеничную или гречневую муку, блины можно печь с различными приправами – мелко нарезанным зеленым луком, с сельдью, семгой, рублеными яйцами



Блины на пшенной каше

Блины на пшенной каше можно приготовить по такому рецепту – на молоке сварить пшенную кашу средней густоты и охладить, дрожжи развести в 0,5 стакана молока, добавить остуженную кашу



Блины скороспелые

Теплую воду смешать с яйцами, посолить, добавить сахар, соду, муку и хорошо размешать веселкой, взбивать хорошо, чтобы не было комочков, лимонную кислоту развести в стакане воды, влить в тесто, перемешать



Блины украинские

Пшено перебрать, промыть, сварить вязкую кашу, дать остыть и протереть через сито, в молоко добавить масло, довести до кипения, всыпать гречневую муку, заварить густое тесто и дать ему слегка остыть



Блины на опаре

Дрожжи развести в 2 стаканах теплой воды, всыпать половину муки и размешать до гладкости, накрыть и поставить в тепло, в подошедшую опару прибавить сахар, соль, яичные желтки, растопленное масло, размешать и добавить оставшуюся муку