Вы здесь



Пирожки из пресного теста

Ингредиенты блюда: 
  • Мука – 500 г
  • Сметана – 1 стакан
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Масло – 2 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Начинка
Рецепт приготовления: 

Пирожки из пресного теста готовятся по такому рецепту. На доску или стол просеять муку в виде холмика, сделать в середине углубление, влить сметану, добавить масло, соль, сахар, яйца и быстро замесить тесто. Скатать тесто в шар, положить на тарелку, накрыть полотенцем и поставить в холод на 30-40 минут. После тесто раскатать толщиной 5 мм и вырезать кружки стаканом или выемкой. Сверху кружки теста смазать взбитым яйцом, выложить на середину начинку и сделать пирожки разной формы. Подготовленные пирожки выложить на противень с промежутками 1,5-2 см, смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке в течение 10-15 минут.