Вы здесь

Кремы и фруктовые начинки для пирожных и тортов

Кремы и фруктовые начинки для пирогов

От кремов и начинок зависит как внешний вид, так вкус продукта, оформление кондитерских изделий – важная и неотъемлемая часть в приготовлении



Мармелад абрикосовый

Мармелад абрикосовый можно приготовить по следующему рецепту – из вымытых абрикосов удалить косточки, переложить в кастрюлю, добавить воду и поставить варить под крышкой



Крем сливочный со сгущенным молоком

Крем сливочный со сгущенным молоком готовится по достаточно простому рецепту – размягченное масло добела выбить, не переставая выбивать добавить сгущенное молоко



Мармелад яблочный

Вымытые яблоки разрезать на две половинки, удалить сердцевину и испечь в духовке, печеные яблоки протереть через сито и смешать с сахаром, яблочное пюре поставить на огонь и варить до загустения



Крем сливочный

Яйца растереть с сахаром, добавить молоко и поставить на огонь, варить крем, помешивая, до закипания, когда крем закипит, снять с огня и остудить



Крем заварной

Яйца или 5 яичных желтков растереть с сахаром, всыпать муку и перемешать, развести массу холодным молоком и поставить на огонь, варить смесь, помешивая венчиком