Вы здесь



Коврижка медовая

Ингредиенты блюда: 
  • Мука – 2 стакана
  • Сахар – 0,5 стакана
  • Мед – 150 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Орехи или миндаль – 50 г
  • Корица
  • Гвоздика
Рецепт приготовления: 

Коврижка медовая готовится по такому рецепту. Сахар растереть с яйцом, добавить мед, гвоздику, корицу, соду, перемешать, добавить муку и вымесить венчиком в течение 5-10 минут. Для того, чтобы тесто для коврижки получилось темное, в него необходимо добавить жженку. Для приготовления жженки 1-2 куска сахара пережечь, разбавить 1,5-2 ст.л. воды, вскипятить, а после добавить в тесто вместе с медом. Противень смазать маслом, посыпать мукой, выложить тесто, разровнять, посыпать рублеными орехами или миндалем и выпекать в нежаркой духовке 15-20 минут. Готовую коврижку охладить, нарезать и подавать. Коврижку можно разрезать по середине, смазать вареньем, а после нарезать как печенье.