Вы здесь



Рулет бисквитный

Ингредиенты блюда: 
  • Мука – 2 стакана
  • Сметана – 1,5 стакана
  • Яйца – 6 шт.
  • Сахар – 1 стакан
  • Варенье – 250 г
  • Сахарная пудра
  • Ванилин
Рецепт приготовления: 

Рулет бисквитный можно приготовить по такому рецепту. Желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахаром добела, добавить ванилин, сметану и перемешать. После всыпать муку и белки, взбитые в крутую пену. Аккуратно перемешать и выложить на промасленный противень толщиной в 1 см. Выпекать бисквит со средним жаром до зарумянивания и отставания от противня. Готовый бисквит переложить на стол, и тот час же, пока не остыл, смазать любым вареньем, повидлом или джемом, свернуть рулетом и посыпать сахарной пудрой. После остывания нарезать бисквитный рулет наискось, уложить на блюдо и подавать.