Вы здесь



Кекс лимонный

Ингредиенты блюда: 
  • Мука – 2 стакана
  • Масло или маргарин – 150 г
  • Сахар – 1 стакан
  • Яйца – 5-6 шт.
  • Изюм – 75 г
  • Лимон – 0,5 шт.
Рецепт приготовления: 

Кекс лимонный готовится по такому рецепту. Сахар растереть с маслом до белой пышной массы и до полного растворения сахара. Добавить в два-три приема яичные желтки и растереть добела. Цедру лимона натереть на терке и добавить в смесь, туда же всыпать муку, изюм, цукат и перемешать. В отдельной посуде взбить в пену белки, а после аккуратно соединить со смесью. Форму для выпекания смазать маслом, обсыпать сухарями или мукой и выложить в нее подготовленное тесто. Поставить тесто в духовку и выпекать 30-50 минут (время зависит от толщины теста). Так же лимонный кекс можно выпекать и в маленьких формочках в продолжение 15-20 минут. Когда кекс пропечется и остынет, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.