Вы здесь



Говядина жареная (антрекот) с картофелем

Ингредиенты блюда: 
  • Мясо
  • Картофель
  • Масло
  • Перец черный молотый
  • Соль
Рецепт приготовления: 

Приготовить жареную говядину по этому рецепту просто. Для данного блюда рекомендуется взять тонкий или толстый край. Мясо обмыть, очистить от сухожилий, нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить и обжарить на разогретой сковороде с маслом. Картофель очистить, промыть, порезать ломтиками или брусочками и обжарить на масле. При подаче в подготовленную тарелку выложить обжаренный картофель, сверху мясо и полить все соком и маслом. Посыпать жареную говядину рубленой зеленью.