Вы здесь

Молочные напитки

Молоко является одним из полезных продуктов, который рекомендуют включать в диетическое и детское питание. Помимо того, что на основе молока готовится значительное количество блюд и десертов, из него готовят большое разнообразие холодных и горячих напитков. В напитки из молока можно добавлять пряности для более интересного и выраженного вкуса и аромата.

Молочные напитки можно готовить из цельного молока, молочного порошка или из сгущенного молока. Цельное молоко перед приготовлением необходимо прокипятить. Порошковое молоко необходимо залить небольшим количеством воды, дать набухнуть, а после развести водой и прокипятить.

Сгущенное молоко необходимо развести теплой водой. При приготовлении напитков на основе сгущенного молока следует учитывать, что в нем находится значительное количество сахара, поэтому рецепт необходимо подкорректировать. Также необходимо помнить, что после открывания жестяной банки со сгущенным молоком, если оно не будет использовано сразу, его необходимо перелить в чистую стеклянную банку и накрыть капроновой крышкой.