Вы здесь

Ностальгия – рецепты, блюда и советская кухня

Часто ли мы задумываемся – как мы питаемся, и что мы едим? Смотрим множество новых кулинарных передач, которые демонстрируют рецепты блюд из продуктов, которые не всегда есть возможность купить. А если обернутся назад? Нет, не вернуться, а обернутся, и вспомнить – из каких продуктов, и какие вкусные блюда готовили наши мамы и бабушки, живя во времена Советского Союза.

подробнее

Рецепты


Кулич миндальный

Куличи миндальные можно приготовить по следующему рецепт. Тесто подготовить одним из способов приготовления теста для кулича.

подробнее...


Заварные клецки с сыром

Заварные клецки с сыром можно приготовить по следующему рецепту. В кастрюлю влить стакан воды, добавить масло, соль и вскипятить.

подробнее...


Запеканка пшенная с изюмом

Запеканку пшеничную с изюмом можно приготовить по следующему рецепту. Из пшена сварить вязкую кашу на молоке. После добавить сырое яйцо

подробнее...


Заливной язык

Заливной язык можно приготовить по следующему рецепту. Язык промыть, отварить и охладить. С бульона, который получился после варки языка, необходимо убрать жир

подробнее...


Кабачки и цветная капуста под молочным соусом

Кабачки и цветную капусту под молочным соусом можно приготовить по следующему рецепту. Цветную капусту помыть, очистить и отварить.

подробнее...


Баранья или телячья фаршированная грудинка

Приготовить бараньи или телячьи фаршированные грудки можно по данному рецепту. Грудинку очистить от сухожилий, обровнять и обмыть.

подробнее...


Осетрина жаренная, с помидорами и луком

Приготовить осетра жареного, с помидорами и луком можно по данному рецепту. Рыбу обработать, промыть и нарезать на порционные куски.

подробнее...


Бульон – «Борщок»

Бульон – «Борщок», можно приготовить по следующему рецепту. Из мяса, дичи или птицы приготовить прозрачный бульон.

подробнее...


Мясной сок (для жареного мяса)

Мясной сок можно приготовить по следующему рецепту. На сковороду, где обжаривались порционные куски мяса, подлить небольшое количество мясного бульона или воды

подробнее...


Заправка из сметаны с уксусом

Заправку из сметаны с уксусом можно приготовить по следующему рецепту. Для приготовления первого или второго варианта заправки сметану смешать с уксусом

подробнее...


Кофе с молоком или сливками

Кофе с молоком или сливками можно приготовить по следующему рецепту. Молотый кофе всыпать в кофейник со вставной в него сеткой или мешочком из фланели

подробнее...


Варенье из брусники

Варенье из брусники можно приготовить по следующему рецепту. Бруснику перебрать, залить кипящей водой, перемешать, откинуть на сито и дать воде стечь.

подробнее...


Компот из апельсинов с ликером

Компот из апельсинов с ликером можно приготовить следующим образом. Очищенные от кожуры апельсины, нарезать тонкими кружками толщиной в 0,5 см

подробнее...


Начинка из ливера

Начинку из ливера можно приготовить по следующему рецепту. Ливер можно использовать говяжий, бараний, свиной или телячий.

подробнее...


Омлет со свежими кабачками, тыквой или свежими белыми грибами

Омлет с овощами и белыми грибами можно приготовить по следующему рецепту. Овощи промыть, очистить, нарезать кубиками, грибы нарезать тонкими ломтиками

подробнее...


Канапе из различной пасты

Канапе из различной пасты можно приготовить по следующему рецепту. Из хлеба вырезать канапе любой формы и выложить слой какой-либо пасты.

подробнее...


Каша из овсяных хлопьев («Геркулес»)

Кашу из овсяных хлопьев можно приготовить по следующему рецепту. Молоко довести до кипения, всыпать крупу и варить 10-15 минут на среднем огне

подробнее...